雖然胃癌是人見人怕的惡性疾病,但仍有治癒的機會,而無論那一期的胃癌也都有一些治療方式可供選擇。至於決定使用那種治療方式,都是考慮許多因素後所做的建議,包括最重要腫瘤病灶的位置,例如是在胃上端或是下端,是在胃大彎或是小彎處。其他還有病患的年齡,一般健康狀態,是否有其他疾病,腫瘤蔓延的範圍又是如何?可能是在第幾期?而病人本身的意願,甚至病患家屬的意見也須考慮在內。同時要認識這些醫學上建議只是原則,是在目前的醫療環境中可提供給病人“可能的最佳選擇“,而不是一個百分之百的保證,也無所謂的包醫。胃癌治療效果的預測究竟是研究統計的結果,是一種機率,而不是必然的結果,常常決定接受某種療法後,才能真正看到它的效果。畢竟人生有時就得面臨一些無關對錯、無法回頭的選擇,醫療上的抉擇也是如此。
話說回,胃癌的治療主要方式不外有三種:外科手術、化學療法與放射療法。